GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE ¡¡ TIPO IKEA !!

SON LAS DE LA DERECHA , COMO SE ME BORRARON TODAS LAS FOTOS, ES LA ÚNICA QUE HE CONSEGUIDO ¡ POR LO MENOS HASTA QUE LAS REPITA !!

buenoooo,casi que no llego a poner la foto...estas galletas es la segunda vez que las hago y son un éxito seguro ¡¡ dicen que incluso mejor  que las de ikea !! os puedo asegurar que vuelan.......
también debo deciros que acabo de empezar con la dieta de los puntos .....a si que a puntuarrrrr
estas galletas tienen 3pp por galleta ( proporción sacada por 36 unidades 108 pp, pero se le puede poner margarina light y en vez los 50 gr de azúcar ponemos edulcorante tipo sucaflore y nos salen por 2 puntitos ) ¡¡ para un caprichito..)

INGREDIENTES:

• 130 gr de mantequilla o margarina
• 150 gr de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar
• 1 cdita de azúcar vainillado
• 1 huevo
• 100 de copos de avena ( yo le puse salvado de avena ¡ que me quedo un montón de cuando hice la dieta dukan )
• 60 gr de coco rallado
• 60 gr de harina de repostería
• 1/2 cdta de sal
• 1/2 cdta de bicarbonato
• 1/2 cdta de levadura ( tipo royal )
• 200 gr de chocolate fondant ( para pegar una galleta con otra )

PREPARACIÓN:

1. calentar el horno a 170º , forrar la bandeja de horno con papel de hornear y reservar.
2. poner en el vaso, la mantequilla, los tres azucares y el huevo, programar 3seg/vel 3.
3. agregar la avena, el coco,la harina, el bicarbonato, levadura y sal mezcla 40seg/vel 4.
4. con la ayuda de dos cucharillas ir poniendo montoncitos de masa en la bandeja forrada, ¡ no ponerlos muy grandes y con una separación entre ellos de unos 8 cm ! para que no se peguen unas galletas con otras

   5.hornear unos 10 min. cada tanda

   6. sacar, dejar en la bandeja de horno hasta que estén duritas, sacar y dejar que terminen de enfriarse

   7. derretir el chocolate en el microondas de intervalos de 30 seg. ( para que no se nos queme )
       dejamos templar un poquito y untamos de chocolate la base de una galleta y cubrimos con otra
       galleta, ( utilizamos el chocolate de pegamento ) y hacemos como sandwich.

 yo me compre una caja de lata para guardarlas, pero todavía no le saco pringue jajajaja, ya me contareis cuanto os duran.....