ENSALADILLA RUSA THERMOMIX

Hola thermomixer@s, hoy os pongo un plato que suele gustar en todas las casas, esta receta me la paso mi compi Pili , aunque yo la hago de varias maneras y vosotros podéis hacer lo mismo, si  habitualmente le ponéis otros ingredientes  ¡ pues poner lo que os apetezca ! pero yo os pongo como hacer lo básico y lo demás corre de vuestra cuenta ..............

INGREDIENTES:

• 600 gr de patata
• 150 gr de zanahoria
• sal
• 4 huevos
• 75 gr de aceitunas sin hueso
• 75 gr de pepinillos
• 3 latas de atún
• IDEAS : también le podéis poner palitos de cangrejo, lechuga, guisantes, trocitos de manzana (los trocitos de manzana es una idea que me dio mi amiga Esther y me encanta, en su casa siempre se prepara así ¡ le da un puntito...!! otra idea que me dio mi amigo Loren que es  muy buena es ponerle a la mayonesa un diente de ajo pequeño ( la verdad que fue improvisada y nos salio buenísima y ademas le pusimos brocoli, que al parecer en  su tierra " Albacete " se le echa ¡ por lo menos su madre que es de allí se lo pone ! y quedo muy muy rica, como veis, admite cualquier cosa ...¡ echarle imaginación !
• nota: si queréis mas cantidad ¡ poner el doble ! 

PREPARACIÓN:

• Trocear las patatas 3 seg/ vel.4 .Poner en el recipiente varoma y enjuagar debajo del grifo ( así le quitáis el almidón , este paso es muy importante, ya que el almidón puede formar una película que no deje pasar el vapor, y se quedarían crudas.) reservar.
• Si queréis ponerle brocoli ,cortar ramilletes chiquitines y ponerlos con las patatas
• Poner en el  vaso las zanahorias y trocear 5 seg/ vel.5, ponerlas en el recipiente varoma junto las patatas, ponerles sal y reservar.
• Poner los huevos en el cestillo y reservar.

• Echar al vaso un litro de agua y programar 10 min/ temp.varoma/ vel.2
• Introducir el cestillo con los huevos en el vaso, cerrar y poner el recipiente varoma , programar 25 min/ temp.varoma / vel.2 
• Si queréis poner guisantes, cuando falten 5 min. para terminar levantar la tapa del varoma, con precaución de no quemaros  y ponerlos en la bandeja ( si los ponéis desde el principio se pueden deshacer )
• verter las verduras en un recipiente y reservar.
• Echar el atun escurrido junto con las verduras.
• trocear los pepinillos y las aceitunas 6seg/ vel.4 y añadir a las verduras reservadas
• trocear los huevos 1 seg/ vel.4 ( apartar medio huevo para decorar, y lo troceáis 2 seg. vel 4 ¡ que quede chiquitín !  y lo reserváis )
• y en este punto,ponerle  todo lo que queráis ¡ trocearlo al tamaño deseado en vel.4 !

• ¡ ya solo nos queda hacer la mayonesa ! si le vais a poner muchas cosas necesitareis una mayonesa de dos huevos y si la hacéis con los ingredientes básicos ,con un huevo tenéis bastante. ponéis el huevo en el vaso con un poco de sal , cerráis la tapa , ponéis el cubilete en su sitio y escurrir un chorro de limón en la tapa ¡ para que solo caiga el jugo y no se nos cuele ningún hueso !
• mezclamos 10 seg/vel.4 , sin parar la maquina echar unos 300 ml de  aceite en la tapadera del vaso, que le hemos puesto un limón para hacer peso y así nos caiga el aceite dentro del vaso en un hilo, cuando lleve aproximadamente un minuto y medio estará listo.

• Le ponemos mayonesa hasta que este jugoso y el resto para decorar.
• la echamos  en una fuente,bol, cacharro.... decoramos y al frigo, hasta la hora de servir .