PATATAS CON COSTILLEJAS ADOBADAS

Este guiso es muy rico y sabroso, lo podéis preparar con costillejas adobadas o sin adobar, yo lo hago con mis costillejas adobadas, que sera la próxima receta que os ponga.
Esta receta es del libro imprescindible solo que yo le pongo mi toque con mis costillejas....
En el libro dice que es para 6 personas, pero yo lo veo mas para cuatro...( depende de cuanto comáis )
INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajo
• 150 gr de cebolla
• 100 gr de pimiento rojo
• 100 gr de pimiento verde
• 70 gr de aceite
• 600 gr de costillejas adobadas
• 300 gr de agua
• 500 gr de patatas cortadas en trozos medianos
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de sal
• un pellizco de nuez moscada
• un pellizco de comino molido
• 1 cta de pimentón dulce 

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso los ajos, la cebolla, el pimiento y troceamos 4 seg/ vel.5, bajamos los restos de verdura hacia las cuchillas.
2. echamos el aceite y programamos 10 min / 100 º /vel.1
3. ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las costillejas y programamos  4 min / 100 º /vel.1
4. verter 100 g de agua y programar 10 min / 100 º /vel.1
5. incorporamos las patatas y la hoja de laurel y rehogar programando 3 min / 100 º / gira a la izq. / vel. cuchara.
6. agregamos el resto de agua y los condimentos, programar 23 min /100 º / giro a la izq. / vel. cuchara, sin poner el cubilete, en vez de este ponemos el cestillo sobre la tapa, para evitar salpicaduras.
7. volcar en una fuente y servir.