domingo, 27 de mayo de 2012

EXTRACTO DE VAINILLA CASERO

esta receta para quien no lo conozca le puede resultar" rara"pero estoy segura que en mas de una receta de repostería os ponían este ingrediente ( el extracto de vainilla no es lo mismo que el azúcar vainillado, o esencia de vainilla ) ,este extracto es super sencillo y mas rico que el comercial que  suele costar trabajo encontrarlo, ademas este no tiene ni conservantes ni azucares .... y por que no hacerlo nosotros.. ¡¡ hasta podría ser un magnifico regalito para los amantes de la repostería !!
INGREDIENTES:

  • 2 vainas de vainilla ( podéis reutilizar vainas que hayamos utilizado en otras recetas o ponerlas nuevas, a mi me gusta que queden las semillas, pero depende de que receta la cuelo con un colador de tela)
  • 250 ml de vodka aprox.
  • un lugar oscuro y fresco donde guardarlo ( no guardar en el frigo ) ¡ que tal la despensa !

abrir las vainas

meter las vainas en la botella junto con el vodka
agitar




agitar una vez al día

una semana después
y en dos meses ya se puede usar, conforme se va gastando se va rellenando con vodka y ¡¡ fabricamos mas !!
se le pone vodka por que apenas deja sabor, yo le puse este pero se puede poner el que sea.
un mes después.....



3 comentarios:

  1. genial tomo nota de esta receta no tenia ni idea de como se hacia pero con alkohol k fuerte no? grs

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    1. pues a ti te viene de muerte....jajajaja, ya me contaras, pero si lo vas a utilizar para cremas y no quieres que se noten las pepitas o bien lo cuelas o hazte uno sin pepitas, pero tu seguro que tienes vainas que utilizas para otras cosas y podrías reutilizarlas, haz la prueba con unas y otras a ver cual te gusta mas....besitossss

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  2. Anda, pues no tenía ni idea de que el extracto de vainilla llevaba alcohol...
    Por cierto, ya te he contestado en el blog sobre lo que me preguntaste, pero básicamente sólo conozco las BB Cream de Skin79 y son todas muy claritas, no van bien para el verano.
    Besitos.

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