NATA MONTADA RAPIDA

por que rápida ¡¡ pues por que se lo vamos a echar todo de golpe y a una velocidad superior ¡¡ y sin mariposa,   abajo el tópico de que a la nata no se le puede echar nada o se nos corta..... !!
INGREDIENTES: ( para 500 gr )

• 500 gr de nata para montar  con un mínimo de 35 % de materia grasa y muy fría ( pero no de congelador )
• 80 gr de azúcar ( así como suena .... no le vamos a poner azúcar glas... ) 
• un chorrito de vainilla liquida o una cucharadita de azúcar vainillada ( para aromatizar )
• y yo a demás de esto le pongo una cucharada sopera hasta arriba de queso tipo san millan.

PREPARACIÓN: 

echar la nata, el azúcar y la vainilla y ponerla a vel. 5 ¡¡ si, no me he equivocado !! cuando lleva un minuto echamos el queso de untar por el bocal sin parar la maquina y la vamos observando para que no se nos corte. aproximadamente tardara unos 2 minutos y medio, pero no os fiéis de este tiempo siempre depende de la nata. cuando al parar la maquina, la nata este prácticamente tapando el tornillo y se haya dibujado como un a espiga en la nata y que volquéis con cuidado el vaso y este bastante consistente ¡¡ ya esta !! si os pasáis se os cortara y se separara el suero ¡¡ no la tiréis !! podéis hacer mantequilla con la receta del libro.