sopa de hormigas

PATE DE SURIMI

INGREDIENTES: (PARA 10 RACIONES)

·        200 GR DE PALITOS DE CANGREJO

·        160 GR DE QUESO FRESCO BATIDO DESNATADO 0% MATERIA GRASA (YO LO COMPRO EN MERCADONA )

·        20 GR DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

·        2 CUCHARADITAS DE ZUMO DE LIMÓN

·        UN PELLIZCO DE SAL

·        UN PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA

·        2 CUCHARADAS DE CEBOLLINO FRESCO PICADO

·        10 HOJAS DE COGOLLOS DE LECHUGA PARA SERVIR

·        5 TOMATES CHERRY PARTIDOS POR LA MITAD  PARA DECORAR

1.        PONER EN EL VASO LOS PALITOS DE CANGREJO 3 SEGUNDOS VEL 3, CON LA ESPÁTULA BAJAR LOS RESTOS HACIA  LA CUCHILLA.

2.      AÑADIR EL QUESO, EL ACEITE, EL ZUMO DE LIMÓN, SAL, PIMIENTA, CEBOLLINO Y MEZCLAR 15 SEG / VEL 3.

3.      SE COLOCA UNA CUCHARADA DE PATE SOBRE UNA HOJA DE COGOLLO Y DECORAMOS CON LOS TOMATITOS.

SUGERENCIAS:

·         SE PUEDE SERVIR EL PATE EN ENDIVIAS, PAN TOSTADO, TARTALETAS…….

·        SI LO QUERÉIS MAS LIGHT PODÉIS HACERLO SIN NADA DE ACEITE, ESTA MAS BUENO CON ACEITE  PERO QUIEN ALGO QUIERE…. (YO ME LO ESTOY HACIENDO ASÍ Y ¡ ESTA COMIBLE ! )

·        EN VEZ DEL QUESO BATIDO 0% PODÉIS PONERLE QUESO BATIDO SEMI, PARA QUIEN LO QUIERA MAS CONSISTENTE ….. 

·        IDEAL PARA UN APERITIVO RAPIDITO DE HACER , LIGUERITO DE COMER Y FRESQUITO ¡ YA LLEGA EL BUEN TIEMPO!

·        SI QUERÉIS LOS TROCITOS MAS CHICOS LO PONEMOS A VEL 5 ¡AL GUSTO DEL CONSUMIDOR!

·        SE PUEDEN UTILIZAR LOS PALITOS CONGELADOS ( SIN NECESIDAD DE DESCONGELARLOS )

·        EN VEZ DE CEBOLLINO SE PUEDE UTILIZAR EL RABO DE LA CEBOLLA TIERNA.

·        ADMITE CUALQUIER DECORACIÓN ¡¡¡ ECHARLE IMAGINACIÓN!!! 

AQUÍ PONGO UNA FOTO DE LOS MÍOS……