MAYONESA SORDITOS

Esta receta es de una salsa mayonesa que hacen en el RESTAURANTE EL SORDO en el valle de ricote, mi hermana lina fue a comer un día y desde entonces nos deleita con ella, yo se la he copiado y la he adaptado a la thermo, tenéis que seguir las mismas instrucciones que la " mayonesa de tapenas " pero con estos ingredientes...

• 100 gr de variantes escurridos ( los de la ensaladilla rusa )
• un chorro de ketchup
• un  diente de ajo pequeño o medio
• 1 huevo 
• sal 
• gotas de limón 
• 250ml aceite aproximadamente  (si la queremos mas firme mas aceite )

es buenísima para acompañar con carne ¡¡ no tengo foto por que no llegue a tiempo !! ya la pondré en otra ocasión